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第10步、摆入烤盘，将面包棒上喷少许水，加盖保鲜膜。饧发20分钟（现在是夏季好饧发，冬天要适当延长）

第11步、入预热好的烤箱。上下火、180度、中层、18-20分钟即可（面包棒入烤箱前要在表面喷少许水）

第12步、完全冷却，密封保存

小贴士：

1：面团成型后放入冰箱松弛的原因，是为了防止酵母过早发酵产生气体，加大早行动难度。2：面棒要粗细一致，否则影响烘烤的程度一致。3：面包棒入烤箱前喷水，这样可以使烤的面包棒变得香脆，而且不容易糊呦。4：烤箱的温度仅供参考，要根据自家的烤箱脾气来调节。5：面包棒的宽度和长度根据自己的喜好来调节。6：没有橄榄油，可以换成葵花籽油。