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6、炸至金黄飘起捞出控油。
这样焦香焦香的丸子就做好了，外焦里嫩真的超级好吃呀。
做炸丸子放面粉会有粘连的作用，在炸的时候不会散开。而且放过面粉的素丸子吃起来会比较酥软香润。如果有淀粉，再放点淀粉会比较酥脆，做出来的素丸子外酥里嫩，这才是最佳的口感。所以炸素丸子放面粉还是淀粉，完全看自己喜欢吃哪种口感的，如果喜欢酥一些，就多加点淀粉，喜欢吃软嫩一些，就多加点面粉。也有只加面粉不加面粉的，还是那句话，一千个人有一千种做饭的方法，不知道你们的习惯是怎么样的呢？ |
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