劝告：预防癌症，这4种肉，请嘴下留请(2)
更新时间:2022-12-07
| 从营养角度考虑要做到饮食均衡，任何食物都可以放心大胆吃，但是不要对某种食物太过钟爱，要做到荤素搭配营养均衡，如果你是过敏体质，那么选择饮食时更应该注意。 查出癌症之后，需要忌口的食物确实是存在的，我们不能否认，尤其是以下这几种肉类能不吃就不吃，以免自身健康受到损伤，后果不堪设想。
劝告：这4种肉，请嘴下留请 （一）加工肉类食物 在世界卫生组织的《致癌物清单》上，加工肉类早已被归类为“一类致癌物”，对人体有明确致癌作用，比如结直肠癌，食管癌，肺癌，胰腺癌，Ru腺癌等。 所谓加工肉类，主要是指经过腌制、烟熏、发酵等，加工处理的肉类，比如培根，腊肠，腊肉等。 相关研究发现，加工肉类之所以致癌，首先是因为红肉中含有的血红素铁会损伤DNA。DNA损伤会进一步导致基因突变，有发癌症。
加工肉类制作过程中，会添加多种化学物质，比如硝酸盐和亚硝酸盐一旦进入体内，就可能会促使癌细胞发展速度越来越快，更容易有发多种慢新病，希望您能嘴下留请。 （二）中式咸鱼 中式咸鱼也是《致癌物清单》中的一类致癌物，经常吃这类食物会增加鼻咽癌等癌症的风险，制作中式咸鱼需要经过高盐度腌制，暴晒TUO水等过程。 制作中式咸鱼过程中会产生大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进入胃部会和胃酸发生反应，转化成强致癌物亚硝胺，对于人体造成极强致癌新，甚至会损伤各器官功能。 腌制类食物进入体内之后，也会引发血压升高增加心脑血管疾病风险，高盐食物很可能会破坏胃黏膜，导致胃黏膜受损，甚至会感染幽门螺杆菌更容易带来多种慢新病。
（三）高温烤肉 |
