劝告:预防癌症,这4种肉,请嘴下留请(3)
更新时间:2022-12-07
低频、少量吃烧烤,致癌作用不明显,但长期或大量摄入,风险便会提高。烧烤肉类可能产生的致癌物中,最典型的是苯并芘和杂环胺。 伤口所用的木炭本身就含有苯并比,在产生的烟雾中会侵入食物当中对自身健康造成损伤。肉类在烧烤的时候,油脂会滴落,发生热聚合反应,形成的苯并芘会附着在食物表面; 高温烤肉当中所含有的糖和脂肪,如果与炭火接触发生不完全,燃烧很容易产生苯并芘和杂环胺。 经常吃高温烤肉的人,会导致自身的食道黏膜和胃黏膜受到损伤,也会增加人体代谢负担,最终会导致癌细胞发展速度越来越快,所以高温烤肉,希望您能赶紧拉黑。 (四)“僵尸肉” 在冰箱或冷库中冰冻过久的肉被称为“僵尸肉”。这是很多人听说过的肉类,但是大部分人都不会选择这种肉,因为所含有营养物质非常少。 但是在日常生活中,很多人会趁着肉便宜的时候大量买肉,然后储存在冰箱中慢慢吃,但是我们家里的冰箱很难保证恒温零下18℃。 冰箱经常开更容易导致细菌或寄生虫滋生,这种肉吃多了也会对自身健康造成损伤,所以僵尸肉再便宜最好也不要经常买。 如果是家里冷冻的肉,已经超过了半年的时间,这样的肉是不建议大家吃的,因为吃进体内没有任何好处,还可能会对自身健康造成严重损害。 知识拓展——癌症早期的症状是什么?建议自查下 1、肿块:身体的任何部位如皮肤、颈部、Ru房、腹部、骨骼等出现可触及肿块,一般可大可小、可单个可多发,皮肤颜SE如常,不痛不痒。 2、黑痣和疣的突变:黑痣或疣突然增大,颜SE加深,渗液、溃烂、TUOMAO、出血或变粗糙等。 3、溃疡不愈:发生在粘膜和皮肤上的溃疡较长时间不愈合。 4、呛咳、血痰:不明原因的咳嗽、痰中带血,经治疗不见好转或时好时犯,可伴有轻微胸痛。 5、进食不畅:吞咽时食管内有异物感或阻塞感,尤其是第一口咽下时明显,或感到胸骨后闷痛。此症状有日渐加重之势。 |