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有句老话：坐着不如躺着，好吃不过饺子。中国的饮食文化深厚，饺子是大江南北，家喻户晓的面食。饺子口味有很多，猪肉白菜馅，素三鲜馅，猪肉韭菜馅，西葫芦机蛋馅，黄瓜馅等等只要能想到的，都可以做成饺子馅。相比饺子馅的丰富多彩，饺子的吃法就简单得多，一般就水饺、蒸饺和煎饺。

饺子在我家，做得最多的就是煎饺，外焦里嫩，要比水饺和蒸饺好吃很多。不过煎饺想要做的好吃，也是需要技巧的。很多人一开火就把饺子放进锅里，加上半碗水，结果粘得一塌糊涂，难怪不好吃了。今天就给大家分享从早餐店学到的煎饺做法，需要准备的食材有：饺子适量，食用油适量。

第一步：先准备适量的饺子，这盘昨天晚上剩下的，大家也可以现煮水饺或者把饺子蒸熟，不建议用冷冻的饺子。早餐店卖的煎饺都是提前煮熟放凉的，这样一来可以节约生煎饺子的时间，二来可以让饺子彻底熟偷。