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生活水平提高了，一些价格高的食物频繁出现在餐桌上，牛肉正是其中一种，我们会经常用牛肉做各种美食，比如炒牛肉、凉拌牛肉、水煮牛肉，美味可口，吃着过瘾。不过想做出好吃的口感，得先学会腌制牛肉的方法，不知道你平常都是怎么做的呢？

首先烹饪牛肉前，必须要先腌制，若是切好直接下锅炒或者煮肯定是不对的，做出来没味道又腥味重，还会嚼不动，这一点要牢记，相信还有些朋友习惯不腌制直接下锅，如果你是这样，不妨试试改变烹饪方法，肯定会有新体验，保准腌制后再烹饪更好吃一些。

而腌牛肉，是不是加点淀粉就可以了？答案是否定的，只加淀粉不够好吃！

腌牛肉别只会加淀粉，教你一招，多做一步，牛肉软嫩没腥味，越吃越香。下面我来分享一下腌牛肉的做法，快来看看吧，这么做确实好吃了很多。