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面食中，饼这一类非常受欢迎，常见的饼有很多，比如酱香饼、葱花饼、老婆饼、机蛋饼等等，其中馅饼最招人喜欢，有面有馅料，吃着香喷喷。想吃不会做的话没关系，分享4种馅饼的做法，和面拌馅步骤详细，一看就会做，比买的好吃，想吃哪种自己做，快来看看吧。

一、千层牛肉饼

盆内倒入适量面粉，加一大勺食用油搅拌，再倒入温热的水搅拌，混合成面絮，揉成面团，多揉一会儿越光滑越好，如果实在揉不光，那就盖起来醒十分钟左右再揉光，面团光滑后醒面一个小时，长时间醒面，后面更容易做。

牛肉剁成肉末，再将洋葱、大蒜切成末，颗粒越小越好，倒进牛肉末里，加盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然粉、机蛋，充分搅拌均匀，腌制半个小时。

等面醒好馅料腌制好后，取出面团，撒少许面粉防粘，搓成长条，分成剂子。