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【黑芝麻核桃红枣糕的做法】

1、先把所有的食材都准备好，可以用电子秤把份量都称好，黑芝麻、核桃仁、红枣和麦芽糖，红枣需要清洗干净，放在一边沥干水分；

2、核桃仁是生的，需要先烤熟，烤熟之后的核桃仁会更香更脆，把剥好的核桃仁放在烤盘上，上下火150度烤20分钟，

核桃仁烤熟之后颜SE会变深，然后给它掰成小块，掰的时候不用在意表面的核桃膜，不用特意去掉，掰的时候会掉一部分，掰成小块就可以了；

3、烤核桃仁的时候来准备芝麻，黑芝麻一般买回家的都是生的，需要先把它炒熟，黑芝麻需要放在漏网中先清洗干净，多清洗几遍，倒在锅中，中火先把水分炒干，然后转小火慢慢炒，炒到能闻到芝麻的香味，

芝麻不挂在铲子上，在锅里噼里啪啦地跳，说明黑芝麻就炒熟了，千万不能炒过了，炒过了黑芝麻会有苦味；

4、黑芝麻炒熟之后倒出来，倒在一个大盆中备用；