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红烧蛏子的做法简单,咸香入味,鲜嫩多汁(3)

2、蛏子吐干净泥沙之后,放在清水下多冲洗几遍,蛏子表面的壳尽量冲洗干净,这个季节的蛏子还是很肥美的,肉质很饱满;

3、蛏子准备好之后再准备一些配料,生姜切片、小米辣切成圈、大蒜切片,配料的多少根据自己的喜好选择;

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