爆炒螺蛳,一道让人吃了1次想2次的菜(4)
更新时间:2022-04-09
7、螺蛳出锅前加入青线椒,翻拌均匀,青线椒能增加SE彩也能提鲜,加入青线椒之后再煮30s左右,出锅装盘; 8、好吃下饭又下酒的爆炒螺蛳完成,是江南人春天舌尖的美味,一座城,一种生活,一种味道,你的家乡进入阳春三月有什么时令食材呢?欢迎分享! 爆炒螺蛳的做法总结: 1、螺蛳挑选是有讲究的,新鲜健康的螺蛳外壳呈现青SE,有一定的光泽度,螺蛳盖是平整的或者螺肉是往外凸出来的,相反如果螺蛳的外壳泛白,或者螺蛳盖掉落,就说明这个螺蛳不新鲜,不建议购买; 2、螺蛳是河鲜,和韭菜、咸菜搭配在一起炒,味道也是很好的; |