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都说春天是吃鱼的最佳季节，经过一个冬天的休养生息，春暖花开后，鱼儿们开始到处觅食，长得甚是肥美，抓来享用既鲜又嫩。而且鱼肉的营养价值也很高，它低脂肪高蛋白，含有人体所需的20多种氨基酸物质，比以鲜美著称的猪肉还高了2倍。所以，春天到了以后，多给家人吃点鱼，比吃猪肉强多了，营养不说，还不用担心长肉肉。

适合春天吃的鱼很多，但我家最喜爱的还是鳜鱼。鳜鱼一直被誉为是“鱼中佳品”，骨刺少肉鲜美，肉质肥厚而又细腻，是春日里最不可错过的”春令时鲜”。这鱼一斤38元，贵是贵了点，但刺少肉鲜，放水里一煮，特别鲜美。

很多人一听说做鱼，就会想到要煎鱼，立马就觉得难度大了不少。其实，做好一锅鲜甜没腥味的鱼汤并不需要煎鱼，只要选好搭配的食材，不仅颜值高鲜味浓，还能更美味。春天，正是吃豌豆的季节，每次煮豆腐鱼汤时，我都会加一点，这样既有了减肥吃的主食也有了家人吃的菜。春天了，把这3种食材往锅里一丢，煮一煮鲜上加鲜，连机经都省了，快试试吧~