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热锅倒油，油烧热后，将生姜末和大蒜末倒入油锅里煸炒。加入一勺的豆瓣酱下去翻炒，用小火翻炒出香味。（豆瓣酱是不辣的）

倒入适量的清水下去用大火烧开，水烧开后。倒入适量的料酒、生抽、蚝油、少许白砂糖。再加点盐下去调味道。