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然后把炸好的2条鲫鱼放入锅里烧，盖上锅盖，焖一小会。

撒点青椒和小红椒粒下去，用大火收一下汤汁，最后，撒点香葱，即可起锅。

最后再撒点葱花，这道美味的酱烧鲫鱼就做好了，鲫鱼肉质鲜嫩、微辣，外酥里嫩，汤汁酱香鲜美，美味可口。