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虾肉含有蛋白质、钙磷等营养物质，常吃虾肉身体好，增强免疫力少生病，骨骼更健康，越吃越经神。虾肉有一些小贵，但别总想着省钱，时不时吃一次，对身体非常好。

推荐食谱：黄瓜炒虾肉

大虾去头去壳，再将虾线去掉，尽量买新鲜大虾，那种特价虾最好不买，防止吃了对身体不好。

冲洗后加料酒、生姜丝、盐、胡椒粉、淀粉抓拌一分钟，再腌制十分钟，盐放少一点，有淡淡的味道就好了。

黄瓜清洗干净，切成小丁，外皮去不去都可以。

虾仁内的生姜丝去掉，热锅凉油倒入虾仁滑炒，炒变SE后倒入黄瓜，快速翻炒几下，最后加少许盐炒均匀即可出锅。

第四种菜——鱼头

鱼头内含有丰富的卵磷脂，常吃鱼头可增强大脑的活力，还有延缓衰老的作用，对老年人是极好的，记得平常多吃鱼头，比如做鱼头豆腐汤、蒸鱼头都不错。

推荐食谱：蒜香豆豉蒸鱼头

鱼头先清洗干净，再加盐、淀粉在鱼头上抹一抹，然后冲洗干净，这么处理后鱼头更干净无腥味。

鱼头洗净后剁成小块，切一些生姜丝、蒜片、青椒丝，豆豉放案板上剁碎。

接着把生姜丝、蒜片、豆豉放进鱼头内，再放入盐、生抽、淀粉、食用油，搅拌均匀腌制十分钟。

时间到后，蒸锅内加水煮开，把鱼头放进去大火蒸五分钟。最后放上青椒，烧热油浇在上面，蒜香豆豉蒸鱼头就做好了。

第五种菜——百合

百合有宁心安神、润肺止咳等功效，常吃还能增强免疫力、美容养颜，建议老年人多吃，常吃身体健康少生病。百合可以做成甜的，也可以做成咸的，比如南瓜蒸百合、百合银耳汤、芹菜炒百合等，多改变方式去做，不要只紧着一种方法吃。

推荐食谱：芹菜木耳炒百合

黑木耳加温水泡发，去掉根部清洗干净。新鲜百合掰成一片一片，清洗干净待用，没有新鲜百合就用干百合，提前冷水泡发即可。芹菜去掉叶子洗净切小段。

锅内加水煮开，把黑木耳放进锅内焯水，两分钟后捞出。

炒锅加油，烧热后倒入芹菜翻炒，炒到九成熟时倒入百合，炒一会儿再倒入黑木耳，食材都断生后，盐、机经调味，快炒几下盛出。