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平平无奇的花卷也可以很好吃吖~香辣干碟蘸料(3)

6️⃣放入蒸笼中,锅中烧开水,关火放上蒸笼,继续醒发30分钟,体积明显变大,发酵好后,开火,上汽后再蒸15分钟,关火焖5分钟即可

小tips:

①切小段的时候

制作辣椒油的时候油不要太多,不要太稀,稍微厚一点

③卷的时候一定要拧紧一点,否则二次醒发后都散开了

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