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主要原料：五花肉300克麦芹350克面粉400糖、干酵母适量生抽1小勺料酒10克

五香粉3克香油5克盐适量

制作步骤：

1.备面粉。

2.干酵母加适量的糖用温水化开。

3.泡干酵母（含糖）的水分次加入面粉中和成面团。

4.芹菜小葱洗净，姜洗净去皮。

5.大肉一块（猪前腿）。

6.麦芹切碎。

7.肉块先切片，再切丝,然后切粒。

8.肉馅用剁多几下，入碗加料酒，葱姜切末。

9.放五香粉、生抽、盐。