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马拉糕是传统的广式茶楼点心，蒸好的马拉糕呈金黄SE，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味，带有像海绵的柔软感，还有机蛋糕的香味，跟松糕有点相似，却比松糕更松软，下面一起来学习下马拉糕的制作过程。

一、广式马拉糕

主料：低粉130克牛乃100克土机蛋2个

辅料：细砂糖70克猪油30克泡打粉7克

制作工艺：

1、原料备用

2、室温的机蛋打散，搅拌均匀

3、加入白糖