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食材：青皮萝卜、糯米粉、葱花、盐。

做法：

1、准备1根青皮萝卜，这种萝卜水分大，口感脆甜，糯糯粉适量，2根小葱。

2、萝卜去皮，切成细丝，加半勺盐抓拌均匀，腌制10分钟，用白萝卜也可以。

3、萝卜丝会腌制出水变软了，用手攥出多余水分，不要把水分挤得太干，加入切好的葱花，适量的糯米粉。