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做辣椒油时,别直接浇热油,多加1个小动作,做好的辣椒油不会糊(2)

第一步,准备一个耐高温的容器,将两种辣椒粉一同放入其中,将其混合搅拌好,同时在其中加上点食盐、花椒粉调味;

第二步,然后将白芝麻也撒在其中,混合拌均匀,待用,准备一小块桂皮,将其事先放入温水中浸泡一会,然后将其洗一下,控干其中的水分;

第三步,炒锅中添上稍微多点的食用油,凉油放入一节桂皮,小火开始加热,直到将桂皮中的香味机发出来,并且油加热至冒烟的状态;

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