夏天，手撕包菜应该这样做，麻辣鲜香开胃，脆嫩又清爽，天热吃最(4)-中国健康

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夏天，手撕包菜应该这样做，麻辣鲜香开胃，脆嫩又清爽，天热吃最(4)

更新时间:2022-05-10

7.将焯好的包菜放在盆内，加入盐、蒜末，淋入炸好的料油

8.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可

小贴士：包菜焯水时，在水中加入少许盐，会使包菜颜SE更翠绿，包菜很容易熟，焯水时间不要过长，不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏，焯过火口感不脆嫩，焯好后放在冷水中投凉，可以保持包菜的脆嫩，花椒要用小火炸制，能充分机发出花椒的椒香味

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