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5、金针菇和西葫芦丝一起放入盆中，放切好的葱丝，干辣椒丝，炒锅放少许油，烧至8成热，把热油浇在干辣椒和葱丝上。

6、接着放入适量生抽、醋、糖、盐调味。

7、食材搅拌均匀，就可以开吃了，清爽可口，简单易做，夏季少不了的清爽小凉菜。