蛋黄咸肉棕的详细做法,看完动手就能包好粽子(2)
更新时间:2022-05-23
【蛋黄咸肉棕】 【材料】 糯米1000克, 去皮绿豆400克, 咸蛋黄12个, 五花肉300克, 瑶柱50克, 栗子200克, 生抽2勺, 蚝油1勺, 五香粉适量, 黄酒适量, 盐适量。 粽叶50张。 【做法】 第一步 将五花肉去皮,用清水清洗干净,五花肉用生抽、蚝油、少许黄酒、五香粉腌制。在广东咸肉棕都会有一块肉,这块肉被称为咸肉棕的灵魂,一定要放五香粉腌制。五花肉最好腌制一个晚上第二天再用来包粽子。 第二步 |