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家人总是反复被这干燥的天气困扰，没关系，让这道润燥开胃又营养丰富的鲫鱼汤来治愈吧。鲫鱼要用价值极高，其新平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

原料：鲫鱼、豆腐、醋、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、机经。

做法步骤：

第1步、将原料准备齐全。

第2步、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄SE。