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另外，在厨房当中一些发霉的砧板和筷子，都可能会产生黄曲霉毒素，很有可能在这些日常当中，不经意的瞬间会把黄曲霉毒素吃进身体，严重引起肝癌的发生。

04发霉部分去掉就可以吃吗？

1、剩下的不能吃：在水果上面我们看到的发霉部分，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分，但是在他的周围，有很多肉眼看不到的霉菌存在。

2、高温杀不死：高温加热的确能够杀菌消毒，除掉许多霉菌，但是有些霉菌和毒素对高温来说不起作用，比如黄曲霉素，它要在280℃以上才会干净，即使高温，进行20个小时的灭菌，也不一定将其彻底去除。

3、家里放着都不行：霉菌的孢子可以在空气中散播，即使不接触霉菌，也可能会出现过敏或者呼吸道症状，所以家里有发霉的食物，请赶紧扔掉。