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早餐，我每天都做，因为家人都要在家吃早餐。早晨的时间比较紧张，为了给家人做顿可口又营养的早餐，就要牺牲些睡眠时间。而作为略有些强迫症和完美主义的美食爱好者来说，对于早餐，我不想凑合，力求做到有营养。最起码得对得起我早起床的时间吧。

我做早餐的原则是，营养有，省时间，稀的干的不能少。所以，馄饨和面汤是备选之二。今天做的这道早餐，既有馄饨又有面汤，想必您已经猜到了，它就是云吞面。当然，制作真正的云吞面也是有讲究的。我今天做的这道云吞面，面皮用的就是馄饨皮。根据个人口味，拌馅也做了调整。但都挡不住它的好吃和美味。

我通常是提前把馄饨包好放冰箱冷冻，早晨直接煮。10分钟左右就做好，全家吃得香，每次都能喝光。