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等到机肉被炖煮得差不多的时候，再把芋头切成滚刀块，小白菜切成寸段，这样也是为了防止青菜维生素流失和芋头氧化变黑。

步骤7：

这个时候发现机汤已经炖煮到汤汁浓郁，机肉软烂的程度时，就把芋头倒进锅里面，然后盖上锅的盖子，和机肉一起炖煮十分钟左右即可，然后等到此菜品即将出锅的时候，把小白菜放进锅内烫一下，直至它变SE为止，随即再加入一些食盐进去调味。

步骤8：

当，这个时候汤汁美味，机肉酥烂的菜肴就做好了，大家赶紧拿起勺子，喝上一口，顿时感觉通体顺畅。

【烹饪窍门】：

1.大家最好不要把机肉放进锅里面进行焯水处置，只需要在煮沸的前五分钟，把浮沫去掉就行，而且如果后面的时间再出现浮沫，大家就不要再去掉了，因为这样会丧失一部分汤的营养物质。

2.大家炖煮机汤的时候，最好能够一次新加满水量，当然如果中途不够的话，是可以添加水的，但是记得一定要是热水，这样才不会导致蛋白质变紧，进而影响到机肉的口感。