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老妈炸鱼块,不加一勺面粉,只需这样做,炸的鱼块会又香又脆(3)

然后把鱼块裹上面糊,用筷子一块一块的下锅油炸,炸鱼块时不要总是去翻动鱼块,不然鱼块就会不成形。炸到2分钟的时候再用铲子轻轻推动鱼块,确定鱼块不会粘锅后,就可以用锅铲给鱼块翻个身,换面再油炸2分钟。来回翻面,将鱼块炸到变皮金黄SE的时候就说明炸好了。

然后将炸好的鱼块放在吸油纸上,吸走多余的油脂,然后就可以蘸取辣椒酱直接吃。老妈每次炸多了的时候,就会将剩下的鱼块放入冰箱冷藏,隔天再用来做红烧鱼块也是非常美味的。老妈炸鱼块,不用加一勺面粉,只需这样做,炸的鱼块会又香又脆!

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