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第二步：然后将准备好的食材盛入盘中，秋月梨清洗干净削皮，切成块，盛入盘中备用

第三步：在锅中加入适量的清水，加入切碎的银耳，放入百合，枸杞莲子，用大火烧开，转中小火慢炖煮40分钟，加入大枣，冰糖和秋月梨，继续炖10分钟即可

这样的银耳粥只需要将食材清洗一下，然后切一下直接炖煮即可，食材简单方便，做出来的汤汁浓郁，非常的好喝，白露过后不妨给家人试一试这道汤。

【银耳粥之烹饪小知识】：

1）银耳一般选择的是干银耳，比较硬，提前1-2个小时将银耳泡发，泡发之后去掉根部，将银耳尽量的切碎一些，这样可以煮出更多的胶质，口感更好

2）炖银耳是一次加入足量的清水，中途不要加水，否则会影响口感

3）炖银耳粥时建议使用砂锅，这样不糊锅，炖煮出来的口感更好