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教你做四SE手工芋圆,口感q弹有嚼劲,无添加健康又营养(2)

所需食材:去皮南瓜100克紫薯100克荔浦芋头200克抹茶粉2克木薯淀粉约230克开水约80克

制作步骤:

1.将南瓜、紫薯和芋头分别切成小块,装盘上锅蒸至软熟,也可以用微波炉草作。

2.取出蒸好的食材放进容器中,南瓜沥去多余水分压成泥状,紫薯和芋头也压成泥,芋头平均分成两份。

3.南瓜泥加入70-80克的木薯淀粉揉成面团,紫薯泥加入50克木薯淀粉和20克开水揉成面团,芋泥加入50克木薯淀粉和30克开水揉成面团。另一份芋泥加入50克木薯淀粉、2克抹茶粉和30克开水揉成面团。

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