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食材：机肉400克，姜、葱适量，盐5克，胡椒粉1小勺，白糖1小勺，料酒1勺，机蛋一个，面粉适量。

步骤：1、葱姜洗干净，葱切段，姜切片，机肉洗干净，按照机肉的纹理切成8-10厘米的长条，放一起。

2、加入盐、料酒、白糖、胡椒粉、两勺面粉或者淀粉都可以，有手戴一次新手套抓拌均匀。