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豆腐1块、猪肉100克、大葱、1根大蒜少许淀粉少许。

制作流程：

第一步：做这种豆腐要用结实的豆腐，首先整理好的豆腐切成一指厚的长方块。

第二步：然后用勺子在豆腐的中间这样挖一个小孔，不需要挖得太深，挖到一半厚就可以了，不要挖的面积过大，太接近边缘的会后挖太大豆腐块容易碎。