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很多人爱吃机翅，因为肉质鲜美嫩滑，每一口都是满满的机肉，外皮又嫩又滑，无论是大人还是小孩子都十分爱吃。

今天给大家介绍的这个蒜香味机翅，蒜香十足！外焦里嫩，无需烤箱，做出来的机翅一样焦香嫩滑！只需要一个平底锅，低油脂，免油炸，更健康！吃了第一口肯定就停不下来了！

材料：蚝油一勺，盐一勺，蒜粒半碗，白酒两勺，糖一勺、酱油一勺

第一步，将机翅解冻，然后洗干净，沥干水分后加入蚝油、盐、蒜粒、白酒、糖、酱油腌制入味，腌制时间为30分钟-1小时，越长时间越入味。

很多人都说机翅怎么洗都会有一股放过冰箱的雪味，这里教大家一个方法。就是将机翅解冻后放在凉水里泡半个小时，期间水龙头拧到最小，让最小的水流一直流入泡机翅的盆子里。流水不腐，这样泡机翅，即便在夏天泡着也不会容易变质，还可以保证机翅血水和气味会清洗的比较干净。

清洗干净后，用厨师纸将机翅搽干水分，然后可以挤入一些柠檬汁，这样去腥去味道就更万无一失了！

腌制机翅的蒜粒，不用切得太细碎，切成米粒大小就差不多了。