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最爱吃的糍粑鱼,热气飘香,鱼肉雪白,入口美不可言(3)

小贴士:煎鱼块时要将鱼本身附着的佐料剥掉,否则煎制时佐料遇热会变黑变焦;煎鱼时小心油会溅出,可以盖上锅盖,中途揭开翻面;腌制的过程最好有重物压着,因为后期烹饪师也需要生抽和盐,所以腌的时候不要放过多的盐。

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