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食材：猪排骨，土豆，大蒜，老姜，香料，大葱，小葱

步骤：1、排骨剁成小块，土豆切成和排骨差不多大小的滚刀块，然后加水跑起来（等下才不浑汤），老姜拍碎。

2、开小火，下冰糖炒至焦黄，然后加少许水，做成糖SE水，盛出来备用。