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相信有不少吃货都会有这么一个疑问吧，就是对于肉夹馍和汉堡老是傻傻搞不懂，在中国的菜谱上，肉夹馍就是主食，是种营养又健康的食物，但为什么到了汉堡这里就成了垃圾食品了呢？明明里面同样都包有菜和肉，这差距咋就那么大呢！那么下面就让我们来探索其中的奥妙吧！

肉夹馍是属于我们中国自己创造出来的，其实就是白吉馍里面夹着青椒和肉末，口感丰富，味道一级棒；而汉堡的话，做它用的是经面粉，而且还是用烤箱烤制而成的，热量相当高，虽然里面夹有西红柿和生菜，但都没有经过高温的烹煮，所以在咱中国人的眼中，这就是垃圾食品的标志。

另外，汉堡的包胚被烤得特别软，再加上汉堡里还会掺一些沙拉酱、芝士等这些高糖的食材，油脂含量虽高，但是这种食物的饱腹感却很弱，对于成年人来讲，一个汉堡包是完全不够的，若是食用过多的话，就很容易导致肥胖，看看人家美国人肥胖指数居高不下的现象就知道，这肯定跟他们长期食用汉堡有关。

不知大家发现没有，汉堡的厚度也一直在增加，越来越多层，营养指数和数量是扯不上多大关系的，而是和荤素搭配有关，像肉夹馍在这一点就做得很好，里面掺夹的肉都是卤制而成的，并不是用油煎的，还有搭配的蔬菜也都是熟食，用料简单，不会像汉堡那样花里胡哨的，味道也完全不输汉堡。

可能在人们眼中，汉堡还属于那种比较高层的美食，有专门的的品牌店铺，而肉夹馍都是小本生意，基本上都是推着小车在街边贩卖的，在环境这一块是比不上汉堡，但在卫这一块就肉眼可见了，很光明正大，比汉堡要卫生得多。