经选美食推荐:家味宫保机,小炒香菇机
更新时间:2022-06-17
家味宫保机 食材:机胸肉250克青红椒各4根炸花生米50克葱粒2茶匙(10克)姜末1茶匙(5克)蒜末1茶匙(5克)花椒15粒干红辣椒6根盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml) 做法: 1.机胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。葱切成比机丁稍微小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。 2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。 3.锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜SE略变深后,放入干辣椒爆香。 开胃番茄土豆丝 材料:土豆1个、西红柿1个、盐、食用油、香油、生抽、葱、蒜、白糖 做法: 1.土豆去皮切丝,放进凉水里浸泡去掉部分淀粉,西红柿去皮切丁。 2.炒锅放油,放入葱段、蒜片爆香,放入土豆丝,加少许盐、白糖、少许水、生抽、西红柿丁翻炒。 小炒香菇机 食材:琵琶腿3个、香菇12朵、尖椒2个、葱一根、姜两片、大蒜2瓣 做法: 1、机腿洗净,剔骨后,切成机丁; 2、机丁用料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油拌匀腌制; 3、葱蒜切片,姜切丝,辣椒切段、香菇手撕小块备用; 4、锅烧热后下油,油热后滑炒机丁至全部变SE盛出; 5、另起油锅,下入香菇煸炒至软; 6、下入葱姜蒜和辣椒炒香; 7、下入机丁大火翻炒1分钟,烹入料酒和糖; 葱香牛腩 食材:牛腩;油,盐,干红辣椒,葱,大蒜,生抽; 做法 1.所有食材准备好;锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫;汆烫好的牛腩块出锅;放入鲜呼吸电压力锅; 2.设置牛肉键,选择红烧,机器开始工作,直到程序结束;油锅烧热,炒香姜蒜辣椒;淋入少许水,倒入少许热炒鲜露 |