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【葱香大饼】

食材：面粉350克，酵母6克，白糖5克，温水320克，盐8克，小葱适量。

1、提前一天晚上将350克面粉中加入6克酵母、5克白糖，然后倒入320的温水，用筷子搅拌均匀。

2、搅好的面糊用保鲜膜盖住，放在一旁江南的冬天气温在5度左右，这样的温度放置一晚面糊就发酵好了。发酵好的面糊用筷子搅拌排气，然后放入8克食盐和切好的葱花，再次搅拌均匀。

3、取一个平角的袋子或者裱花袋放在碗中，然后将面糊倒入袋中。