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生姜切成片、香菜切成小段、小葱切成葱花备用，这样所有的配料都准备好了。

二：做法

1、锅中先准备一锅水，把羊肉放进去，先开大火煮半个小时。

2、然后加入一点料酒、生抽、花椒、蚝油，葱姜和一包炖肉用的料包，搅拌均匀，大火煮几分钟，然后把萝卜加进去，盖上盖子用小火慢慢炖煮20分钟左右。

3、等萝卜炖烂了，根据口味加点食盐和白胡椒粉，再继续炖几分钟。