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5.焖好后翻炒至汤汁快收干时，撒上葱花出锅

烹饪小贴士：

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通Ru作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。3、科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。4、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。