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1.用160ML30度左右的温水充分融化3克酵母，静置酵母的时间，把机蛋打入面粉中；这里最好不要加盐，会更容易醒发；

2.把酵母水慢慢的倒入面粉中，边倒边用筷子不停的搅拌，拌成没有干面粉的面絮；

3.然后加入10克食用油，用手揉成偏软的光滑面团，包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，这个季节发面很方便，即使放在常温的任何地方，一会也会发的很好；

4.发好的面团里面呈蜂窝状，很轻，用手抽一个洞不会回缩；