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金灿灿的小面丸很快就好做了，350克面粉的面丸大约十几分钟就炸好了，圆圆的很有食衣，一口一个孩子很是喜欢，吃起来皮薄里软，既有油条的口感，又比油条饱满，且没有油条油腻，比油饼更好吃一些！可以作为或早餐也可以当作零食都不错。但是油炸食品吃多了确实不利于健康，最好只用来偶尔调剂味蕾。
《厨房小窍门》： 做小面丸和面时不要放盐，以免影响发酵，发好的面不要揉直接整理，不然会起筋，团成圆球以后需要二次醒发，可以更松软，做好的面丸冷却以后需要放在密闭的容器或保鲜袋里，不然再松软的面食风干了都会变干变硬。 |
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