5种做菜习惯或致癌，看看你有吗？一定要重视起来(4)
更新时间:2022-11-07
| 所以已经油炸过食物的油最好尽快扔掉，不建议重复食用，并且日常烹饪时，要采用少油炸，多蒸煮的烹饪方式，高油饮食对人体的健康危害也非常大。 3炒菜不开油烟机 炒菜时，烟雾很大，并且这些烟雾含有有毒物质，经常炒菜不开抽油烟机，会引发呼吸系统疾病，甚至是肺癌。
所以炒菜时一定要开抽油烟机，并且在烹饪结束后，不要立刻关掉抽油烟机，让有毒的烟雾气体，尽量排干净。 4切菜不分砧板 大多数的家庭的砧板都是木质的，且只有一块，不管是生食熟食，都在同一个砧板上切。 当切生肉时，细菌会嵌在砧板的缝隙中，并且食物残渣还会滋生一级致癌物--黄曲霉素，再切熟食食用时，细菌和致癌物就会污染食物。
建议做饭时生食、熟食分砧板切，而且每次切完食物要及时清洗砧板，还要擦干，避免细菌滋生。 5炒菜后不刷锅 很多人炒菜后，为图省事，干脆不洗锅直接炒下一道菜，这样锅里的菜品残渣可能会被反复烧焦，产生苯并芘等致癌物，食用危害健康。
建议炒菜锅一定要炒一个菜后，清洗干净了再烹饪下一道菜品。 很多癌症都是吃出来的，除了要注意烹饪方法，还要注意少吃高盐、辛辣、油腻的食物，多吃水果蔬菜，多吃低脂高蛋白的肉类如机肉、虾仁。 同时还要加强运动，这样才能让癌症远离我们。 |
