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6.热锅下10克食用油，放入辣椒和蒜米小火煸出香味，火不要大，容易糊掉。

7.加入豆角，转大火翻炒2分钟，放入苦瓜翻炒均匀，苦瓜焯过水，后面放比较好。

8.加入盐和生抽调味，可以尝一下味道，如果淡了就加点盐，咸了就加点水稍微焖一会，翻炒均匀关火出锅。