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2、这个铁釜锅有多种不同的功能，使用的时候需要选择，它最重要的就是里面特别好的内胆，首先在开始之前要在内胆底部倒入适量的清水（一定要是冷水），倒水的时候要注意千万别倒在外面，这样会损害机器内部。

3、把摆放好紫茄子的笼屉放在内胆中。

4、把铁釜锅的盖子先盖上，选择相对应的蒸煮程序，一般这种请况大约需要十五分钟左右的，静静等候就好。