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蒜，独有的浓郁味道，最厉害的是和大部分菜都能和谐相处，无论是炒菜、炖菜，无论原材料是蔬菜还是荤菜，可以说无论烹饪什么菜肴，都可以放入大蒜，大蒜也不会抢了菜品的味道。

葱姜蒜在中式料理到底是什么地位？