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第四步，将蛋黄糊和蛋白糊分次混合均匀，搅拌的时候用上下翻伴的手法；

第五步，接着再将低筋面粉分次筛入在蛋糊中，轻轻翻拌至无颗粒，同样是用上下翻拌的手法；

第六步，在电饭锅的内胆中，抹上油，将蛋糊倒在电饭锅中，用力震几下，开启煮饭档，待调到保温档时，在出水口处放上MAO巾，继续焖15分钟，打开电饭煲，将蛋糕翻面放入，再开煮饭档，第二次调到保温时，再焖15分钟即可。

烹饪小贴士：1、做蛋糕的时候，在搅拌蛋白和面粉的时候，需要注意的是，不能打圈圈搅拌，而是需要选择用上下翻伴的手法做，一方面是为了不消泡，另一方面则是为了容易让面粉上劲，这样吃起来的口感才会好。

2、喜欢吃蛋糕的，不用再出去买了，教你在家自制，不用烤箱也是可以制作出来蛋糕的，只需要用一口电饭锅就能轻松搞定，吃起来湿润绵密松软香甜，口感好得不得了。