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戚风蛋糕遇上奥利奥碎,真真是太美妙了,平平无奇的口味更上一层(2)

4️⃣蛋白中滴入2-3滴白醋或者柠檬汁,分次加入白砂糖,打发直至蛋白变硬,能拉出微微弯曲的尖角即可,取三分之一蛋白霜与蛋黄糊用拌匀,将混合好的糊糊再倒回剩余蛋白中,翻拌均匀

5️⃣加入奥利奥碎,快速翻拌均匀

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