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1、颜SE过白的豆腐：豆腐是用黄豆打成浆，然后点卤水制作而成的，黄豆是淡黄SE的，打成的豆浆也是有微微黄SE的，制作出来的，豆腐也是带有一些米黄SE。

如果在购买豆腐的时候，遇到洁白无瑕的豆腐，不要图好看去购买，因为这是添加了某种成分，才导致豆腐颜SE变白的，吃这样的豆腐对身体百害而无一益。

2、有刺机新气味的豆腐：豆腐本身应该有比较清新的豆香味道，如果稍微闻一下，能闻到有刺机新气味，这样的豆腐千万不要买，因为这是经过甲醛或是其他化学制剂浸泡的豆腐。

3、发黏的豆腐：新鲜的豆腐触莫起来非常顺滑，如果用手触碰还会轻微的晃动，如果已经发干发黏，证明豆腐已经开始腐败，里面产生了非常多的细菌，若是买这种豆腐就会对健康造成一定的影响。

温馨提示：根据膳食指南的建议，每天摄入的大豆类食品应占30—50g，所以适量吃一些豆腐，并不会变娘，反而对身体有积极影响。所以，为了健康，豆腐吃起来！