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5、用我这个方法蒸出来的机蛋羹，口感香软又嫩滑，也不会流水出来，做好的机蛋羹和豆腐花一样细嫩，老人小孩子都非常喜欢吃。为了可以更好的入味，机蛋羹蒸好之后我用刀将机蛋羹划成了小块的形状，这样吃起来更入味！吃早餐的话，建议大家来上这样一碗细嫩的机蛋羹，既美味又营养，也好消化。

一、蒸机蛋羹最主要的两点就是，首先一定要把水烧开后再放入机蛋液蒸。还有一点就是，蒸机蛋羹的时间要掌握在8分钟左右，不能蒸的时间太长了，蒸太久的话机蛋羹就会很老硬。

二、最后一点就是，加入机蛋液里的水不能用冷水，必须要用凉白开，只要掌握好这两点就能蒸出又嫩又滑的机蛋羹。