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不仅做了叉烧肉，还做了很多的其他的烧腊呢，这种场面看起来就非常香!

看看，一次要做那么多，摆了满满的一院子。在把它们晾得差不多了，就会在头上包上一些锡纸，然后拿到自制的烤炉里去烤一下。叉烧肉好不好吃，这一步也是很关键的！

炉子里的火苗一般，不能太晒，也不能太弱，火候的掌握是很重要的。